俏色，是玉雕工艺的一种艺术创造。这种艺术不同于绘画、彩塑，也不同于雕漆、珐琅。这种艺术只能根据玉石的天然颜色和自然形体按料取材、依材施艺进行创作。创作是受料型、颜色变化等多种人力所不及的因素限制的。一件上佳俏色作品的创作难度是很大的，其价值也是很高的。
玉雕作品设计巧妙、做工精细、整体作品有神韵的佳作，不能与一般玉雕作品相提并论。皮色利用的俏，利用的绝，这样的玉雕作品栩栩如生，是和田玉中的珍品。
在评价玉雕珍品和佳作时，一定要多分析构成珍品、佳作的因素，并对珍品、佳作的因素进行综合分析，了解这些因素在整件作品中的分量和对价值的贡献，最终做出一个正确的价值判断。
天工奖作品中，一些器皿、观音等作品，也有一些极具现代风格的作品，其中又有写实和利用玉性玉质大胆写意创作的作品。纵观入围作品，艺术品位高、珍品精品多是一大特点。从鉴赏到领悟，是人生一种崇高的精神享受，涤尘入境、忘我静心，更是人类生命的归真。
俏色玉工艺既具有生动传神的雕琢形体，又具备了绘画艺术中艳丽的色泽，综合了雕塑与绘画的艺术精华，因而具有更深层次的审美价值。在现代的仿生术与仿真术发明之前，俏色玉所雕琢的动物、人物、植物、最具逼真的艺术效果，活灵活现。可以说，俏色玉是工艺美术的绝品。
