羊脂玉的鉴别是有技巧的，主要在于羊脂玉的颜色、质地、水头、油性等四个方面，掌握了羊脂玉的这四个方面，就能轻易的鉴别极品羊脂玉的特征。
羊脂玉的颜色为羊脂白。所谓的羊脂白，不是纯白色，而是如羊脂肪一样的颜色，是强烈油脂光泽的白色，其所呈的光晕微微泛黄。此外，羊脂玉与普通白玉最明显的区别是，羊脂玉在灯光下能观察一层粉粉的雾，给人以粉雾感;而普通白玉则没有粉雾感。
极品羊脂玉玉牌
质地纯净。要达到羊脂玉的级别，其质地必定要纯净高，透闪石的含量要达到99%以上。鉴别羊脂白玉油润度的办法，是将羊脂白玉放在水中片刻提起，羊脂白玉的表面能做到滴水不沾。羊脂玉在把玩的时候就象手里握着一砣油，用手一推，有一种油要化开的感觉。
羊脂玉的水头足。羊脂玉的透明度较高或叫水头好，呈半透明状，水头不好的不能称之为羊脂玉。
羊脂白不是纯白，而是带有油脂光泽的白，在白色中有的可透出微微的黄色，质地差的也可在白色里透出微微的浅灰色调。
