和田玉白玉是和田玉的佼佼者，玉质温润，油脂性好。白度等级在白玉中非常重要，雪白、银白、粉白等都是很漂亮的白，即使稍带一些青色或黄色，也可以称为上乘。

　　一般说来，白玉以色白者为最优，但它的白度很少有一样的，有的闪青，有的闪绿，也有的闪灰，所以行业中多用形象称呼，如“青白”、“灰白”等，也有用“梨花白”、“象牙白”、“鱼肚白”、“糙米白”、“鸡骨白”、“羊脂白”来比喻。

　　特级。白玉-羊脂白玉：表示优质白玉，其颜色呈脂白色或比较白，可稍泛淡青色、乳黄色等，质地细腻滋润，油脂性好，可有少量石花等杂质(一般10%以下)，糖色少于30%。

　　一级。白玉：各种以白色为主的软玉，常微带灰绿、淡青、褐黄、肉红或紫灰等色调，质地细腻或在细以上，糖色小于30%。

　　二级。糖白玉：糖玉与白玉的过渡品种，其中糖色部分占30—85%。

　　三级。糖白玉-羊脂白玉：糖白玉和羊脂白玉之间的过渡品种，其中糖色部分占30—85%。

　　润度为和田白玉的招牌，玉质是否细腻：目测及手感都觉得似雪若云般的舒适，是柔细和美嫩的感觉。玉纹占多少比例：玉纹俗称“水线”，玉纹越少越好，若玉纹不少，但只占一小部分或局部，则不仅可以成为玉的佐证，而且有增加生动的美感。