和田玉山料多是为不规则的棱角块状，其块度比较大。相比较起籽玉，山料的质地多是比较粗糙的。而且阴阳两面明显。内部结构所显示的不同玉性尤为明确。颜色多是为白色、青色、灰白色、市面上比较常见的多是青白色与灰白色。
和田玉山料具有以下特点：
多呈不规则的棱角块状，玉质要比籽料略逊一筹，相比之下山料较为粗糙，带有比较明显的颗粒感，且油性较差，通常此类玉料无皮色，而有些山料靠近外部呈似红糖色。
和田玉山料的颜色种类繁多，其中主要有羊脂白玉、白玉、青白玉、青玉、碧玉、糖玉、黄玉、墨玉等。
和田玉山料整体品质存在很大的差距，如好的料子结构致密、质地较细腻，且具有很好的油性;而品质较差的山料，玉质较粗糙，有些显石性，肉眼可见玉质有颗粒感。
俄罗斯玉中95%都是山料，也有籽料，但是相对来讲，籽料在市场上比较少见。与地大珠宝和田玉山料相比，俄罗斯料的杂质、绵、绺等较少，非常白，一块比较大的俄罗斯料也往往没有脏、绵、绺出现。相对来说，和田玉山料的杂质、绵、绺则较多。
青海玉山料，白度还不错，脂粉稍欠，油脂光泽稍弱，水头较足，质感比较稚嫩，浑厚感老熟度不如新疆料和俄料。
