在挑选和田玉时，它的纯净度、细腻度、浑厚度，以及密度都是人们熟知的指标。老熟的玉料基本都具备，而一块生嫩的料子，它也许细度好、密度够，但是欠混厚度。
相对老熟来说的概念就是嫩、生，比如青海料。有的籽料细度到了，但也偏生，欠浑厚。欠一些浑厚度，相对来说比较嫩，不属于老熟的料子。
影响和田玉“老熟度”的因素：
1、“熟玉”密度和硬度会比一般的玉石略高，而玉薄之处有时会显透。但区别于青海料水性的“嫩透”，是韧性与刚性并存的“熟透”。整体观察“熟”玉的质地柔韧中又透显出刚性，会散出一种宝光感。
2、“熟”玉的玉色，应是有油脂光泽的暖白色调，这种色调自然而然地会给人一种精光内蕴之感，不是极白，却又比极白更让人感觉心情静谧。
3、毛孔：“熟”玉的质地紧密，其毛孔也相对细微，表面不会有较深的坑洼，毛孔大小也相对较平均，但一定要区别于喷砂毛孔的机械平均感。用肉眼观察，“熟”玉表面毛孔折光柔和流畅，不会有粗滞感。
4、皮色：“熟”玉的皮色多为洒金色，且多为活皮、油皮。所以说“洒金皮下出羊脂”是有一定道理的。在一些“老熟”的光白籽中，常会感觉其表面有一层不易察觉的淡黄色包裹，那其实也是一层洒金皮，所以这类料开出后里面的肉往往会比表面更显白一些。
5、形状：“熟”玉的形状在籽玉中最为流畅，过渡最为自然，不会有鲜明的棱角，包括一些老的断面，都在岁月的历练下变得柔和顺滑，把玩起来给人一种舒爽感。
6、手感：要判断玉的手感，要把玉在净水中浸泡至少一昼夜，去除其表面油迹污渍的残留，以避免影响真实手感。“熟”玉从水中取出时，由于其表面毛孔细密，可以观察到水与玉会迅速分离，甚至不用擦拭玉就会将水几乎完全排除。
