一般来说，糖玉的形成有原生的，还有次生作用形成的。糖料的玉质呈褐色焦糖色，这类的料子多来自山料，山料因为经过长期的风的侵蚀，相比于籽料略有不足，油脂性不高，色泽比较暗淡。

　　和田玉糖玉拥有像红糖一样的颜色，糖玉形成于白玉、青玉、青白玉玉料的外部，受风化作用的影响，其颜色由外向内，颜色逐渐由深而浅，形成了糖色。

　　优质的和田玉糖料是十分稀缺的，优质和田玉糖料中，白色与糖色的部分有明显的界线，边缘清晰，白色部分的玉质纯净，没有糖色的沁入，而糖色部分具有鲜艳浓郁的特点。如今市场上的糖料，主要有新疆和田糖玉、青海糖玉、俄罗斯糖玉等。

　　俄罗斯糖玉，

　　俄罗斯糖玉是以煞白和红糖色而闻名，是唯一能达到一级白的糖玉，且是世界上最好看的糖玉，以糖白玉山料为主。

　　新疆和田糖玉，

　　和田糖玉主要是在新疆且末县和叶城县出产的，主要也是山料，其糖色也没有俄罗斯糖玉的糖色好看，是呈咖啡色的。

　　青海糖玉，

　　一般呈灰暗的糖色，以山料为主，多在青海青玉上可看到青海糖玉。此外，在青海玉的其他品种中也能看到糖玉。其品质和色泽比俄罗斯糖白玉差远了。

　　岫岩糖玉，

　　它属于糖色发灰，在辽宁省的岫岩县出产的山料。其品质不及俄罗斯糖玉也没有俄罗斯玉白。