我国玉文化源远流长，和田玉的美表现在光洁滋润，颜色均一，柔和如脂。具体表现在"体如凝脂，精光内蕴，质厚温润，脉理紧密，声音洪亮"，在传统玉石中占据着首屈一指的地位。如何欣赏和田白玉之美?

　　和田玉的硬度为6到6.5度，它的质地致密，化学性质极其稳定，韧性和耐磨性是玉石中最强的。和田白玉中质地细腻，温润如羊脂的，被称为羊脂玉。羊脂玉属于白玉中的优质品种。

　　优质白玉，其颜色呈脂白色，可稍泛淡青色、乳黄色，质地细腻滋润，油脂性好，可有少量石花等杂质。最上等的白玉产自新疆的和田。

　　和田玉以白玉为尊，极品为羊脂白玉。羊脂白玉晶莹洁白，细腻滋润而少瑕疵，好似刚刚割开的肥羊脂肪肉，而光泽正如凝练的油脂。有些老玩家玩玉几十年也难得一求，令爱玉者常有寻羊脂玉难，难于上青天之感。

　　白玉的特征在于它的“白度”，而白必须与它本身的质地相符合，才会显示天然与雕凿的美质。“白度”传统分法依次有：羊脂白、梨花白、雪花白、鱼骨白、象牙白、鸡骨白、糙米白、灰白、青灰白等，其中籽料的羊脂白(质地如同绵羊的凝脂)材质完整并带有皮壳为精品，且单原石重量越大价值越高。毫无疑问，白玉是玉石中的翘楚。

　　白玉的质地非常细致，手感也很温润，光泽是柔和的。将一件玉器放在手中掂掂是否有沉重感，再看看这件白玉的光泽是否是蜡质光泽，里面有没有气泡。用手感觉一下是否有温润的感觉。

　　质量好的白玉，质地细腻，颗粒间空隙小，是不容易进杂质的，所以，不会变色。而质量差的白玉，质地疏松，颗粒间空隙大，容易进杂质，所以，是会变色的。