精湛的雕刻工艺使得画面比例和谐统一，线条清晰、流畅和富有表达力。因此，一件珍贵的和田玉作品，不仅玉料宝贵，精湛的雕刻工艺更是不可缺少。
和田玉常用的雕刻工艺有圆雕、浮雕、镂空雕、透雕、阴刻线等。此外，如勾彻、隐起、链雕、花下压花、挖膛基本上都是圆雕和浮雕技法的延伸等多种技法。
浮雕是在平面或者弧面的玉料上，采用压缩体积的方法雕刻。雕刻者可利用物象厚度被压缩程度的不同，运用凹凸面的不同，受光后所形成的明暗幻觉和各种透视变化来表现立体感和空间感，使浮雕在表现原则上更接近绘画的方式，特别是薄浮雕就已经很像绘画了。所以，浮雕是一种介于绘画和圆雕之间的艺术表现形式，在题材的选择、形象的刻画和工艺技法上形成了自己的特点。
圆雕又称“立体雕”，是指非压缩的， 可以多方位、多角度欣赏的三维立体造型人物、动物,甚至于静物等，是艺术在雕件上的整体表现，观赏者可以从不同角度看到物体的各个侧面。它要求雕刻者从前、后、左、右、上、中、下全方位进行雕刻。
镂空雕是圆雕中发展出来的技法，是表现物象立体空间层次的雕刻技法。镂空雕是一种雕塑形式，即把石材中没有表现物象的部分掏空，把能表现物象的部分留下来。比如一个工艺花瓶的瓶口雕成鱼网状;又如在龙纽石章中活动的“珠”就是最简单的镂空雕。
透雕是在雕刻作品中，保留凸出的物象部分，而将背面部分进行局部镂空，就称为透雕。
透雕与镂雕、链雕的异同表现为，三者都有穿透性，但透雕的背面多以插屏的形式来表现，有单面透雕和双面透雕之分。单面透雕只刻正面，双面透雕则将正、背两面的物象都刻出来。不管单面透雕还是双面透雕，都与镂雕、链雕有着本质的区别，那就是镂雕和链雕都是360度的全方面雕刻，而不是正面或正反两面。因此，镂雕和链雕属于圆雕技法，而透雕则是浮雕技法的延伸。
