陈性在《玉记》中说，玉要"体如凝脂，精光内蕴，质厚温润，脉理坚密，声音洪亮。"如何评判和田玉的美感，质地是鉴别优劣的最主要因素。上好的和田玉晶莹剔透、光芒内敛，柔和如脂，温润细腻，其声若金磐之余音，绝而复起，残声远沉，徐徐方尽。玉的这些特征表现为物理属性，就是脂份、细度。
脂份是和田玉最重要的一个要素。一块好的和田玉，首先给你的感觉就是像一块凝脂，白玉像羊脂、像猪油，黄玉像鸡油，糯而酥。和田玉精光内蕴，给人的感觉质厚温润，气质如兰。温和润都是一种感觉，和田玉虽质地坚硬，贴在脸上都是冷冷的，但看上去感觉是柔柔暖暖的，凝脂的感觉是视觉的温润和把玩时的触感。
细度即细腻度，是白玉很重要的品质指标之一，它有两个方面：一是白玉晶体颗粒大小及均匀度，另一方面也指结构的细度，即短云絮的细密均匀程度。白度其实只针对白玉系列，是考量玉质的第三个要素。
赏玩和田玉，不妨一掂、二摸、三看。掂掂重量，感受玉石的密度，有坠感的玉细度高更好些;慢慢抚之，感受玉的细腻程度和脂份，一块好玉，即使隔着皮，没有抛光也很油润。
